Salade chou blanc

Quel bonheur ce soleil ! Alors aujourd'hui quoi de mieux qu'une petite salade dégustée au soleil sur sa terrasse... 

Pour 4 personnes:

- 1/2 chou blanc 

- 1 mangue

- une vingtaine de crevettes 

- 2 carottes

- 4 avocats

- le jus d'une orange

- une boîte de pousse de bambou

Pour la sauce : 

- un yaourt nature

- 2 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 c à c de curry

- 1 c à s d'huile de sésame

- 1 c à s de vinaigre balsamique

- sel, poivre

Emincez finement le chou blanc et laissez le mariner dans le jus d'orange. 

Pelez et râpez les carottes. Egouttez les pousses de bambous. Détaillez en julienne la mangue. Pelez et coupez en cubes les avocats. 

Mélangez le tout. Lors du dressage de vos assiettes disposez les crevettes décortiquées.

Pour la sauce mélangez les ingrédients dans l'ordre et laissez au réfrigirateur 1 heure.

Comments

[PATRICIA]

jolie cette assiette à essayer bonne idée Alice