Caramel au beurre salé

Voilà je viens de me rendre compte que j'ai pas pris de photos des tapenades, petits feuilletés et autres amuses bouches que j'avais fait pour samedi soir... Tant pis puisque c'est ça je vais me consoler avec une "fondue" de caramel au beurre salé... La gourmande !  

Pour un pot : 

- 200 g de sucre roux

- 80 g de beurre salé

- 100 ml de crème liquide entière

Faîtes un caramel avec le sucre dans une casserole sans eau. Hors du feu ajoutez le beurre coupés en morceaux puis la crème liquide préalablement chauffée. 

Faire épaissir une à deux minutes sur le feu. 

Mettre en pot. 

C'est un délice sur des crêpes, avec un fondant au chocolat, des pommes cuites, ou encore à la petite cuillère ! ;-)