25 mars 2011
Crème mousseuse au carambar
J'ai voulu tester un dessert aux carambars, j'imaginais une bonne crème bien onctueuse, et je sais pas pourquoi j'ai voulu monter les blancs en neige... Et PAF ! ça a fait des chocapics ! Euh... Voici donc une crème mousseuse aux Carambars:
Pour 6 petits pots:
- 12 carambars
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 40 cl de crème liquide entière
Faire fondre les carambars dans la crème bouillante. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le mélange aux carambars fondus.
Montez les blancs en neige. Ajoutez les à la préparation précédente.
Faîtes cuire au bain marie dans votre four préchauffé à 180° durant 15 minutes.
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