Les p'tits plaisirs d'Alice

1 juin 2011

caviar de fève

Ok, le nom c'était juste pour la frime, parce que en fait c'est juste une tartinade de fèves ! Mais avouez que ça le fait d'annoncer aux convives un " caviar " !!! hihihihi !!! - 2 gousses d'ail - 400g de fèves ( pour moi ce sont des surgelées) - le jus...

Posté par alicebenquet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, fèves

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31 mai 2011

muffin courgette feta

Les muffins salés pour un apéro dînatoire c'est bien, c'est du solide ! alors pour faire quelque chose de léger j'ai choisi la courgette. Pour 12 muffins: - 180 g de farine - 200 g de courgettes râpées ( 1 courgette) - 200 g de feta en cubes - 1 sachet...

Posté par alicebenquet à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, pignons de pin, courgette, feta

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21 mai 2011

sablés au thym

Nouvelle recette de sablé salé, on peut dire qu'ils sont très sablés ( il s'effritent dans vos mains... ) il vaut mieux donc les préparer la veille, ils ont une meilleure tenue le lendemain. Avec cette recette vous pouvez varier les plaisirs, moi j'ai...

Posté par alicebenquet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur de sel, sablés, thym

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16 mai 2011

beurre de radis sur sablé au comté

C'est souvent qu'il m'arrive d'acheter des radis ( ou du nutella par exemple ;-) ) mais d'oublier le pain !! Faire des petits sablés salés, ça prend 10 minutes, et ça rend plutôt bien ! Pour une douzaine de sablés: - 150 g de farine - 50 g de comté (...

Posté par alicebenquet à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, radis, sablé

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20 avril 2011

Sandwich de radis

Les dips de légume pour l'apéro c'est rapide et efficace ! Mais il faut avouer que c'est un peu lassant... alors voici ma version du radis pain beurre ! Pour 16 radis: - 3 tranches de pain de mie complet - 40 g de beurre - 2 c à c d'huile de pistache...

Posté par alicebenquet à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, huile de pistache, radis

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14 avril 2011

mille feuille saumon concombre

Voici une petite bouchée apéritive super fraîche et light ! De quoi en ravir plus d'une ! Pour une quinzaine de bouchées: - 1 concombre - 4 tranches de saumon fumé - 200 g de Saint Moret ( ou fromage frais 0% pour Dukan ! ) - aneth - le jus d'un demi...

Posté par alicebenquet à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, concombre, millefeuille saumon

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24 mars 2011

Tagliatelles de concombre au saumon

Voici une petite bouchée rafraîchissante, légère et et en plus rapide à faire ! Tout pour plaire ! Pour une vingtaine de bouchées: - 1 concombre - 4 tranches de saumon fumé - un petit pot de crème fraîche à 30% - le jus d'un demi citron - 1 c à c de curry...

Posté par alicebenquet à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tagliatelle de concombre

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21 mars 2011

Crevettes en gelée

Une première pour moi la gelée aux agrumes, aux crevettes et queues de langoustes. En mini bouchées, il y en avait une soixantaine. Donc pour un litre de préparation: - 30 crevettes - 2 queues de langouste - 3 pamplemousses - 5 oranges - 2 citrons verts...

Posté par alicebenquet à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée agrumes crevettes langoustes

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20 mars 2011

Gressins aux graines de sésame

J'avais fait environ 80 gressins aux graines de sésame à tremper dans deux tapenades: noire et verte. Sur la photo on voit des sucettes au parmesan, la recette se trouve ici. Pour environ 30 gressins : - 250 g de farine - 60 g de parmesan - un sachet...

Posté par alicebenquet à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gressins aux graines de sésame

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20 mars 2011

Verrine betterave chèvre miel

Une verrine surprenante par sa fraîcheur et sa douceur. Cuisine actuelle l'a publiée dans un numéro spécial Valentin me semble t-il. Pour une dizaine de verrines: - 300 g de chèvre frais - 6 c à s de crème fraîche liquide - 3 c à s de ciboulette ciselée...

Posté par alicebenquet à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine betterave chèvre miel

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