20 février 2011
RAVIOLES AU FOIE GRAS SAUCE AUX CEPES
Ca y est je me suis lancée dans la préparation de ravioles au foie gras. La difficulté c'est de faire une pâte juste fine, environ 2 mm, pas moins sinon à la cuisson les ravioles se déchirent ! Pour cela j'ai testé la machine à pâte ! Pour la pâte : -...