Courgette au poulet et parmesan

J'ouvre donc mon blog avec une recette de courgettes farcies revisitées. 

  

Ingrédients:

- 5 courgettes

- 2 blancs de poulet

- 4 tranches de jambon

- 1 oeuf

- 3 gousses d'ail

- 2 c à s de mascarpone

- un sachet de parmesan

- chapelure

- sel poivre

- thym

- curry

- huile d'olive

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, les faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante. 

Creusez les à la petite cuillère et gardez la moitié de la pulpe récoltée de côté.

Mixez les deux blancs de poulet que vous faites légèrement revenir à la poêle avec l'ail haché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparez la farce: dans un saladier mélangez l'oeuf entier, la mascarpone, une cuillère à café de curry, trois de thym , les tranches de jambon coupées en petits carrés, le poulet, la pulpe des courgettes réservée et 60 g de parmesan. 

Remplissez les courgettes de cette farce, et parsemez les du reste de parmesan mélangé à la chapelure ainsi que d'un trait d'huile d'olive.

Disposez les dans un plat huilé à l'huile d'olive et faites cuire 30 min à 180°.

Comments

[alicebenquet]

Merci beaucoup c'est très gentil ! Bisous

[kiki]

super ton blog qui donne des idées faciles à réaliser.j'aime beaucoup et j'ai transmis à toutes mes amies ...
BIZ- TATIE

[Laeti]

Amandine a adoré ton plat !
gros bisous

[estelle26]

ça m'a l'air très bien. J'aime beaucoup le design de ton blog :-)

[Doudoute]

j'aime beaucoup les courgettes et surtout ce genre de plat ^^