Les p'tits plaisirs d'Alice

25 avril 2011

Faire du praliné maison !

Faire du pralin maison c'est un jeu d'enfant surtout avec le Thermomix ! Ok c'est un peu long mais ça vaut le coup... Il vous faut : - 400g de sucre - 300g de noisettes entières ( avec la peau) - 100 g d'amandes entières ( avec la peau) Commencez par...

Posté par alicebenquet à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, praliné, thermomix

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23 avril 2011

Joyeuses Pâques !!!!

Je vous souhaite tous de passer de très bonnes fêtes de Pâques ! Pour ma part je viens de finir d'emballer ces petits chocolats home made ! Pour 16 carrés de chocolat blanc: Il vous faut des fruits sec ( pistaches, noix de coco râpée... ) 400 g de chocolat...

Posté par alicebenquet à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat de Pâques

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23 avril 2011

Risotto aux noix de Saint Jacques et vinaigre balsamique à la truffe

Dernièrement j'ai acheté de la crème de balsamique à la truffe, elle a trôné dans mon placard un petit moment avant que je trouve comment j'allais l'utiliser...L'occasion pour moi de savoir à quoi ressemble le goût de la truffe! Pour 4 personnes: - 16...

Posté par alicebenquet à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Saint Jacques, risotto, truffe, vinaigre balsamique

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20 avril 2011

Couronne d'asperges

C'est la période des asperges alors il faut en profiter !!! Pour 4 personnes: - 3 bottes d'asperges blanches ( une trentaine d'asperges) - 2 fromages petit billy - 3 feuilles de gélatine - 20 cl de crème liquide - 16 tranches de magret séché - des pignons...

Posté par alicebenquet à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges blanches, magret séché, petit billy, pignons de pin

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20 avril 2011

NEWSLETTER

Un petit mot pour vous remercier à tous de vos visites, mon blog a deux mois et vous êtes de plus en plus nombreux à le visiter. Alors n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter , vous serez informé à chaque nouveau message posté. Gros bisous à vous...

Posté par alicebenquet à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2011

Sandwich de radis

Les dips de légume pour l'apéro c'est rapide et efficace ! Mais il faut avouer que c'est un peu lassant... alors voici ma version du radis pain beurre ! Pour 16 radis: - 3 tranches de pain de mie complet - 40 g de beurre - 2 c à c d'huile de pistache...

Posté par alicebenquet à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, huile de pistache, radis

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17 avril 2011

Ultra fondant au chocolat

Rien de tel qu'un petit fondant au chocolat pour un dimanche en famille ! - 125 g de poudre d'amande - 4 oeufs - 200 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez la poudre d'amande....

Posté par alicebenquet à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 avril 2011

Mousse rapide à la mangue

Un dessert rapide, frais et DUKAN !!! Pour 4 personnes: - 1 mangue ( environ 250 g de chair) - 3 oeufs - 4 c à s d'édulcorant liquide - 2 feuilles de gélatine Mixez la mangue avec les jaunes d'oeufs et l'édulcorant liquide. Ajoutez les deux feuilles de...

Posté par alicebenquet à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, mangue

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14 avril 2011

mille feuille saumon concombre

Voici une petite bouchée apéritive super fraîche et light ! De quoi en ravir plus d'une ! Pour une quinzaine de bouchées: - 1 concombre - 4 tranches de saumon fumé - 200 g de Saint Moret ( ou fromage frais 0% pour Dukan ! ) - aneth - le jus d'un demi...

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Tags: dukan, concombre, millefeuille saumon

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13 avril 2011

Fondant au chocolat coeur à la framboise

C'est le moment des fraises et des framboises, alors autant en profiter ! Ce fondant est un vrai régal ! Pour 5 fondants: - 100 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 3 oeufs - 50 g de sucre - 30 g de farine - 150 g de framboises Commencez par faire chauffer...

Posté par alicebenquet à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant chocolat, framboise

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